A gazdaságról

A birsalma hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Mi a birs? Ez jelentős gyümölcskultúra az emberek számára. Illatos gyümölcsöket használnak a gasztronómiai készítményekhez, faragott termékeket fából, és gyümölcsnövényzetben a növényt sok növény termesztésére használják.. Azonban kevés ember ismeri a birsalma terápiás és előnyös tulajdonságait, amelyek szinte minden növényi részből állnak. Beszéljünk többet azokról az előnyökről, amelyek e növény gyümölcsét hozzák az emberi testhez.

A birs kultúra általános jellemzői

Birsalma rendes - lombhullató fa vagy cserje, az egyetlen ilyen jellegű képviselő. Ez az ókori termesztett növények egyike, melynek története 4000 éves. A növény hazáját a Transkaukázus és Közép-Ázsia országainak tekintik.itt ez a vadonban található. A kultúra azonban az első görögországban nyerte el első dicsőségét. Itt kapta meg a biológiában használt nevet, és most - "Cydonia" -t.

Birsalma gyümölcsökkel

Pliny (77 AD) "Természettörténet" és az örmény tudós Ammasovlat Amasiatsi (XVIII. Század) könyvei: "Nem szükséges a tudatlanságokért" segítették a kultúra történetének és különböző nemzetek általi felhasználásának helyreállítását. Részletesen leírják a birsalma gyümölcsök gyógyító, helyreállító és helyreállító tulajdonságait. Ma ezeket az adatokat biokémiai vizsgálatok igazolják.

Ma már több mint 400 birsalmafajta ismert.. Csak a virágok jelentéktelen szerkezetében és a körte formájú gyümölcsök alakjában különböznek. A sárga színkultúra gyümölcsei, egyes esetekben egyoldalú vörös árnyalatúak, sűrűek, kemények és ropogósak, enyhe meszesedéssel. A fajtától függően kerek vagy körte alakú lehet, elérheti a 2 kg-ot. A gyümölcsök szeptember-októberben érnek.

A gyümölcs húsa ragacsos és tartós. Az aroma az almához hasonlít, finom tűlevelű árnyalattal. A birsalma gyümölcsében 50-70 barna mag vanamelyek értékes gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

A gyümölcsöt ritkán frissen fogyasztják. Ezek értékesek a konzervipar és az otthoni főzés nyersanyagaként. A tartós illat és rendkívüli ízlésnek köszönhetően jó lekvárokat, dzsemeket, zseléket, kandírozott gyümölcsöket és lekvárokat készítenek.. A borkészítés során a gyümölcsöt egy különleges borkészítmény előállítására használják, és gyógyászatban ízesítő helyiségek (aromaterápia) esetében használják. A birsalma szilárdan belépett a közép-ázsiai köztársaságok, Grúzia, Azerbajdzsán és Örményország főzésébe.

Az érlelés és a birsalma betakarításának szezonja szeptemberben és októberben van. Ezt követően Közép-Ázsia, Transkaukázia és Moldova országokból Oroszországba exportálják őket. Ebben az időszakban megvásárolhatja a legmagasabb színvonalú terméket, amelyre nincs szükség további feldolgozásra.

A birsalma gyümölcsök hasznos tulajdonságai és összetétele 

Más kultúrák megjelenésével, amelyeket vonzóbb íz jellemez, a birsalma használata tisztességtelenül félretett. viszont A birsalma gyümölcsök valódi természetes gyógyszertárnak hívhatók, terápiás és előnyös tulajdonságok, amelyek megerősítik a biokémiai elemzést.

A birsalma jótékony vitaminokat tartalmaz, például az A csoport provitaminja, a B1, B2, B3, B6, C, E, PP és vitaminok, valamint számos egyéb nyomelem és makroelem.

100 g terméket tartalmaz:

  • szénhidrát 9,6 g;
  • diétás rost 3,6 g;
  • fehérjék 0,6 g;
  • zsír 0,5 g;
  • szerves savak 0,9 g;
  • víz 84 g;
  • hamu 0,8 g

48 kcal energiaérték.

A koleszterin, az alacsony zsírtartalom és a jelentős mennyiségű diétás rost hiánya a birs gyümölcsöt étrendi termékké teszi. Ezért hasznosak lesznek az elhízásban vagy az alacsony kalóriatartalmú étrendben. A termék rendszeres használata normalizálja a bélflórát, hozzájárul a toxinok természetes eltávolításához..

A gyomorba jutó gyümölcsök pektinjei (3%) gélszerű anyagot képeznek, amely a bél nyálkahártyáját borítja. Ez megbízható védelmet nyújt az irritáció ellen.

A birs gyümölcsök szerves savakat, tanninokat tartalmaznak. Az illóolajok a bőrben koncentrálódnak.

Makroápanyagok (100 g):

  • kálium 144 mg;
  • foszfor 24 mg;
  • kalcium 23 mg;
  • magnézium 14 mg;
  • nátrium 14 mg.

A gyümölcsben 3 mg vasat is tartalmaz.

A kálium dominál a gyümölcsök ásványi összetételében. Ez a vér sav-bázis egyensúlyának fő szabályozója, az intercelluláris és celluláris folyadék szintje, ozmotikus nyomás. Az ásványi anyagok ezek a tulajdonságai a patológiákban értékesek, a testben a folyadékszint növekedésével együtt.

A birsot ajánlott mézzel bevenni gyomorbetegségek és májelégtelenség esetén

Foszfor és kalcium, a csontszerkezet lényeges összetevői fontosak a csontváz és a fogak erősítéséhez.. A foszfor a transzformált energia hordozója a test minden sejtében, amely izomösszehúzódást és agyi aktivitást biztosít. A magnézium gátolja az idegrendszeri ingerlékenységet és szabályozza a légzőközpont funkcióit.

A birs egy jó vasforrás. Ez a hemoglobin és a mioglobin fő összetevője, az oxigén hordozók a test minden sejtében. Amikor szintézisük zavart, a szervezetben vérszegénység alakul ki, amely fokozatosan hipoxiához vezet (oxigén éhezés). Különösen hajlamos a vashiányos vérszegénységre, a gyermekekre, a terhes nőkre és az idősekre. A vas a pajzsmirigy működésének fontos eleme.

Vitaminok (100 g):

  • aszkorbinsav (C) 23 mg;
  • tokoferol (E) 0,4 mg;
  • nikotinsav (PP) 0,3 mg;
  • riboflavin (B2) 0,04 mg;
  • tiamin (B1) 0,02 mg.

A gyümölcs színe béta-karotint (0,4 mg) áraszt, amely a szervezetben A-vitamingá alakul (167 mcg). A gyümölcs C-vitamin jelentős része segít a megfázás ellen., növeli a test védelmi funkcióit. A béta-karotin a legerősebb antioxidáns, hozzájárul a toxinok eltávolításához a szervezetből.

A birs gyümölcsöket az emberek étrendjére ajánljuk. A tápanyagok rendszeres áramlása a magzatból a gyulladásos folyamatok jó megelőzése a prosztatarákban és a vizeletcsatornákban.

A gyümölcs használatának lehetséges károsodása és ellenjavallatai

A magzat minden pozitív tulajdonságával ellenjavallatok vannak. A birsalma gyümölcse zsugorodó és rögzítő hatású. Ezért azok ellenjavallt székrekedés és bélelzáródás esetén. A gyümölcs szerves savai bonyolíthatják az akut gastritis és a gyomorfekély betegségeit. A savak károsak a fogzománcra is, ezért minden egyes gyümölcshasználat után ajánlott öblíteni a száját.

A birsalma pozitív hatása az idegrendszerre károsodhat, ha az meghaladja a sebességet

Úgy érezte, hogy a fedett birsalma gyümölcsök károsíthatják a hangszálakat vagy irritálhatják a felső légutakat. Ezt figyelembe kell venni azoknak az embereknek, akiknek a szakmái közbeszerzéshez kapcsolódnak (énekesek, előadók). Javasoljuk, hogy a gyümölcsöt hámozott formában használják.

A birsalma gyümölcsök potenciális allergének, ezért nem szabad fogyasztani, ha a test túlérzékeny. A termék bébiételben történő bevitele csak egy éves korban tisztított formában lehetséges..

A levelek, magvak és birsalma használata a hagyományos orvoslásban

A népi gyógyászatban a növény különböző részeit számos patológiás kezelésre és megelőzésre használják.

Különös figyelmet fordítanak a népi gyógyászatban a birs magokra. Héjaik vízoldható nyálkából (22%), cserepből és ásványi anyagokból állnak.. A vetőmagok vízbe történő infúziója után gélszerű tömeg alakul ki, amely burkoló, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, bőrpuhító és hemosztatikus hatású.

A birs magok kapnak nyálkát, pozitív hatást gyakorolnak a légzőrendszer betegségeire

Ezeket a magvak tulajdonságait használják:

  • vérhas;
  • bronchopulmonalis betegségek;
  • belső vérzés;
  • az emésztőrendszer patológiái;
  • vírusos és bakteriális fertőzések
  • aranyér;
  • szemhéjgyulladás;
  • bőrgyulladás, bőrirritáció, égési sérülések;
  • szájüreg gyulladása.

A birs gyümölcsöknek kardioprotektív, antiemetikus, összehúzó, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és diuretikus tulajdonságai vannak. Ezért ezek kezelésére szolgálnak:

  • magas vérnyomás, ateroszklerózis, szív patológiák;
  • a vizelési rendszer betegségei;
  • katarrális betegségek;
  • toxin mérgezés;
  • vérszegénység.

A birsalma levelek és virágok a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a hyperhidrosis (túlzott izzadás) kezelésére szolgálnak. A szív és a pulmonális ödéma diuretikuma.

A száraz magok gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Segítenek a szájszárazságot láz vagy hosszú beszédek alatt. Ehhez tegyen 2-3 magot a nyelv alá.

A legjobb népi receptek

Annak ellenére, hogy a népi jogorvoslatok viszonylag biztonságosak a birsoktól, azok káros vagy akut patológiás embereket árthatnak. Ezért az alkalmazás előtt fontos orvoshoz fordulni.

Amikor köhögés, hörghurut, tracheitis virágok hasznos japán birs

Receptek és kezelések:

  • Torokfájás, köhögés. Az átlagos birsalma gyümölcsöket darabokra vágjuk, és forró vízzel (250 ml) öntjük, 30 percig. Vegyünk 1 evőkanál. l. Naponta 4 alkalommal.
  • Hipertónia, duzzanat. A birsalma szeletelt gyümölcsét (2 db) vízzel (0,5 liter) öntjük, alacsony hőmérsékleten 10 percig forraljuk, és 1 órán át infundáljuk. Vegyünk 100 ml-t naponta háromszor, külön az ételtől.
  • Asztma. A zúzott száraz leveleket (1 tl) forró vízzel (250 ml) öntjük és vízfürdőben 15 percig pároljuk. A levest lehűtjük, szűrjük és forralt vízzel 250 ml térfogatra visszük. 50 ml-t 3-szor naponta 30 perccel étkezés előtt.
  • Fokozott verejtékezés. A zúzott leveleket (1 evőkanál) forró vízzel (250 ml) öntjük, 10 percig forraljuk és 1 órán át infundáljuk. A bőr törlésére szolgál.
  • Colitis, gastroenteritis. A birsalma magjait (10 g) hideg vizet (1 liter) öntsünk, 1 órát ragasszunk. A feszített infúzió napi 100 ml-t vesz fel. Ezt a gyógyszert az ínygyulladás kezelésére is használják. Ehhez napi 4-szeres infúzió simogatja a szájüreget.
  • Égés, dermatitis. Ilyen esetekben a magok infúziója. Ebből a célból a közegben megnedvesített gézszövetet 30 percig alkalmazzák a problémás területekre. Az infúzió blefaritissel gyulladt szemeket is töröl.
  • Dysbacteriosis (hasmenés). Szárított gyümölcs-válaszfalak (1 evőkanál.) 250 ml forró vízben forralva, 3 órán keresztül ragaszkodnak a termoszhoz. Vegyünk 2 evőkanál. l. Naponta 4 alkalommal.
  • Vérszegénység. A szeletelt birsalma gyümölcsöket vízzel öntjük, amíg a felület teljesen le nem fedik és fel nem forraljuk. Ezután nyomja meg a lé és forraljon fel alacsony hőmérsékleten, amíg vastag konzisztenciát nem kap. Vegyünk 1 evőkanál. l. Naponta 3-5 alkalommal.
  • Méhvérzés. Magok (10 db.) Öntsünk forró vizet (200 ml), forraljuk fel és 3 percig inkubáljuk. A hígított anyag napi 100 ml-t vesz fel.
  • A diabetes mellitus. Zúzott leveleket (2 evőkanál) vízzel (250 ml) öntünk, és 15 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Hűtött és szűrt főzés 1 evőkanál. l. Naponta 3 alkalommal.
A cukorbetegség és a magas vérnyomás kezelésére a hagyományos gyógyítók tanácsot adnak a levelek és a fiatal birs ágak főzésére.

Ha hozzáadjuk a burgonyakeményítőt a nyálkáhozezáltal növelve a vastagságot, a bőrben fellépő különböző repedésekre nagyszerűen orvosolható. A szoptatás során a mellbimbók kenésére és a vérzéses repedések gyors gyógyulására használják.

A birsalma előnyei a terhesség alatt

A terhesség alatt a nő testében különböző funkcionális változások következnek be, amelyek megváltoztatják az élelmiszerek tápanyag-szükségletét.

Ebben az időszakban a testben a méh és a magzat ellátása növeli a keringő vér mennyiségét, növeli a vas szükségességét. Az élelmiszer táplálékkal való stabil bevitelének hiánya a vashiányos anaemia kialakulásához vezet.. A birs gyümölcsök rendszeres fogyasztása segít megelőzni ezt a jelenséget.

Szó szerint a kezdetektől fogva a magzatban elkezdődnek a szervek és rendszerek kialakulása, és ez a sejtek mitózisának (növekedése, felosztása) folyamatában történik. A sejtek mitotikus aktivitása szempontjából fontos a foszfor, magnézium, kálium és kalcium stabil bevitele.

Ásványi anyagok szükségesek az anya hajóinak megerősítéséhez, amelynek elégtelensége szövődmények megjelenéséhez vezet - aranyér, gesztózis, varikózis. A birs mint tápanyagforrás vonzerejét étrendi tulajdonságai választják el.. A terhesség alatt a felesleges súly a komplikációk oka.

A terhesség alatt a gyomor-bélrendszer rendellenességeit ajánljuk a birsalma gyümölcsének forralásához

A birsalma ellenséges tulajdonságai segítenek megbirkózni a toxikózis kellemetlen megnyilvánulásaival. A terhesség alatt gyakran észleltek különböző gasztrointesztinális diszfunkciókat, amelyekhez hasmenés jár.. Ebben az esetben segíti a főtt gyümölcs pürét, amelyet naponta 3-szor kell fogyasztani 3-4 evőkanál. l.

A birsalma az ödéma megelőzésére is hasznos. A népszerű receptek szerint használhatók a megfázás kezelésére.Mivel sok gyógyszer ebben az időszakban ellenjavallt.

A terhesség ideje alatt ajánlott hetente háromszor felhasználni birs, főtt vagy sült. A szoptatás alatt a birsalma használata bármilyen formában ellenjavallt. Még egy kis mennyiségű termék is okozhat bébi puffadást és székrekedést.

A hagyományos kezelési módszerek hatékonyságát minden évben megerősíti a tudományos kutatás. A vegyi készítmények gyógynövényekkel való részleges cseréje vonzó és releváns. Megfelelő használat esetén a birsalma jó kiegészítője lehet a hagyományos kezelési rendnek.amely csökkenti a farmakológiai gyógyszerek agresszív hatásait.