A gazdaságról

Milyen típusú szárított sárgabarack

A sárgabarack gyümölcsei kiválóak az ízletes és gazdag kémiai összetételű emberi táplálkozás számára. Ezért népszerűek a főzés, a kozmetológia és az alternatív gyógyászat területén. köszönöm a gyümölcsök betakarításának és szárításának speciális technológiája ez lehetővé teszi a termék hasznos tulajdonságainak használatát egész évben. Ebben a cikkben szárított kajszibarackról beszélünk, milyen előnyökkel és károkkal járhat az emberi egészség.

A szárított sárgabarack gyümölcsök hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A kiváló íz mellett a sárgabarack gyümölcs az emberi szervezet számára alapvető ásványi anyagok és biológiailag aktív anyagok forrása. Támogatják az energiapotenciált, védik a sok betegséget és növelik a test tartósságát.

Szárított kajszibarack gödrök vagy szárított sárgabarack nélkül

Tápérték 100 g-ra:

  • fehérjék 0,9 g;
  • zsír 0,1 g;
  • szénhidrát 9 g;
  • diétás rost 2.1 g;
  • víz 86,2 g

Az energia értéke 44 kcal.

A gyümölcsök könnyen emészthető szénhidrátjai szacharózra és fruktózra oszlanak. Gyorsan felszívódnak a vérbe, majd a központi idegrendszer telítettségi jelet kap. Ez lehetővé teszi az étvágy beállítását, amely megfizethetetlen a fogyás különböző étrendjeivel.

A durva diétás rost tartalma miatt a sárgabarack gyümölcs enyhe hashajtó hatása van.a bél perisztaltikájának további stimulálása. Ez a tulajdonság a vastagbélgyulladás, a krónikus székrekedés és a bélelzáródás szempontjából hasznos.

Amikor 100 g terméket fogyasztanak be a szervezetbe:

  • kálium 305 mg;
  • kalcium 28 mg;
  • foszfor 26 mg;
  • magnézium 8 mg;
  • 5 mg szilícium;
  • 3 mg nátrium.

Mindezek az ásványok szükségesek egy személy teljes életéhez, különösen hasznosak a korban növekvő és kopott testhez.

A kálium és a magnézium kölcsönhatása a testben támogatja a vérerek tónusát, megakadályozza a vérrögök kialakulását, szabályozza a szív összehúzódásának ritmusát. Ennek eredményeképpen nő a szívizom (szívizom) tartóssága, a szív munkája és a test általános hemodinamikája stabilizálódik.. Ezért a sárgabarackot ajánljuk a szív- és érrendszeri betegek étrendjéhez, valamint a magas vérnyomáshoz.

A sárgabarack (0,7 mg) és a jód (1 μg) gyümölcsének tartalma a pajzsmirigy anémia és betegségei szempontjából hasznos. A sárgabarack antioxidáns tulajdonsága a béta-karotin tartalma miatt (1,6 mg). Az anyag gátolja a szabad gyökök képződését, amelyek hozzájárulnak az egészséges sejtek rosszindulatúvá történő átalakulásához. Ezért a sárgabarack napi használata jó rákmegelőzés. Ugyanez a tulajdonság hasznos a test megvédésére a szennyezett levegőbe belépő toxinok káros hatásairól.

Sárgabarack és szárított sárgabarack

A sárgabarack gyümölcsök C-vitaminokat (10 mg) és E-t (1,1 mg) tartalmaznak, amelyek jelentősek az emberek számára.. Ezek a szerves vegyületek szükségesek az immunrendszer erősítéséhez, az anyagcsere folyamatok normalizálásához, a vérképződéshez, a hormonszintézishez, az összes teststruktúra sejtmegújításához.

A sárgabarack gyümölcsöt nem ajánljuk diabéteszben való alkalmazásra. A termékben lévő cukrok befolyásolhatják a betegség lefolyását, és súlyos szövődményekhez vezethetnek. Ha a hasnyálmirigy-gyulladást és a vesebetegségeket csak a kezelőorvossal folytatott konzultáció után használják, a kajszibarackot használják. Az emésztőrendszer megszakítása abból eredhet, hogy egy terméket fehérjetartalmú élelmiszerekkel egyidejűleg fogyasztanak. A készítményt ki kell zárni a vérnyomáscsökkentő étrendből.

Betakarítás és szárítás, szárított gyümölcs típusai

A sárgabarack szárításának hagyománya hosszú múltra tekint vissza. Korábban a gyümölcsöket kizárólag természetes módon szárították, így egy fára helyezték őket, vagy a nap sugarai alá helyezték őket. A modern gyártók speciális szárítóberendezéseket használnak és további anyagokat alkalmaznak, amelyek javítják a termék biztonságát. A termék fő szállítói az orosz piacon Törökország és Tádzsikisztán.

Többféle szárított sárgabarack van:

  • Kajsa (úgynevezett egész gyümölcs csont nélkül);
  • szárított kajszibarack (gyümölcs fele);
  • sárgabarack (gyümölcsök kővel).

A szárított sárgabarack betakarításának folyamata meglehetősen időigényes. A kezdeti szakasz magában foglalja a kézi betakarítást, gondos vágást és tárolást a feldolgozás előtt.

Szárított sárgabarack előállításához a magokat eltávolítják a gyümölcsből, félig vágják, és néhány percig forró vízbe mártják. Ez lehetővé teszi, hogy megőrizze a termék hasznos tulajdonságait, hogy a gyümölcs héja egészséges legyen. A sárgabarack minden felét kézzel kötik össze és egy speciális termosztátban helyezik el. Itt levegővel fújják és kiszáradnak. 8-10 napig szárítva a gyümölcsöt 4-5-ször csökkentjük.

A megjelenés javítása és az eltarthatóság növelése érdekében sok gyártó feldolgozza a sárgabarack gyümölcsöt kén-dioxid gőzzel. Ez az anyag felhalmozódhat a szervezetben, ami ételmérgezéshez vezet. Az ilyen termékek világos narancssárga színt és természetellenes fényességet kapnak. A mesterséges adalékanyagok hiányának mutatói - a gyümölcs halványsárga, sötétbarna vagy szürkés árnyalata.

A szárított sárgabarack hasznos tulajdonságai az emberi test számára

A szárított sárgabaracknak ​​sok előnye van az érett gyümölcsökhöz képest. Koncentrált tartalommal hasznos anyagokat izolálnak, képesek a terméket egész évben alkalmazni, míg a friss gyümölcs fogyasztása az évszakra korlátozódik. A sárgabarack szárításakor a hasznos tulajdonságok 85-90% -a megmarad.. A víz eltávolítása miatt a gyümölcsök magas kalóriatartalmúak (232 kcal), a vitaminok és a makro- és mikrotápanyagok 100 g-jának tartalma 3-4-szeresére nő.

Szárított sárgabarack alkalmazása

A szárított sárgabarack napi adagja felnőtteknek 100-150 g. Ez teljes mértékben kielégíti a kálium, a vas és a béta-karotin napi szükségletét.

Szárított gyümölcsöket használnak a kezelés és a megelőzés céljára:

  • gyomor-bélrendszeri zavarok;
  • a szív és az erek betegségei;
  • a vesék méregtelenítése;
  • anaemia, vérszegénység;
  • hypovitaminosis;
  • endokrin zavar;
  • magas vérnyomás;
  • a test salakolása;
  • szembetegségek.

A szárított sárgabarack rendszeres fogyasztása csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát, a vese- és szívelégtelenség krónikus szindrómáinak kialakulását.

A legjobb receptek aszalt sárgabarackokkal

Orvosi receptekben lehet alkalmazni aszalt sárgabarackot, Kaisut vagy sárgabarackot. Élénk színű szárított gyümölcsöket ajánlott vízbe áztatni 15 perccel a használat előtt..

A szárított gyümölcsök használata a test betegségeiben és rendellenességeiben:

  • A hajókat. Szárított sárgabarack (5 db), Hawthorn és csipkebogyó gyümölcsök (1 evőkanál. Mindegyik) forró vízzel (0,5 liter) öntik, és 10 órán keresztül ragaszkodnak a termoszhoz. Az étkezés előtt naponta háromszor 100 ml-t kell bevenni. A kezelés időtartama 14 nap. A népi orvosság elnyomja a trombózis folyamatát, a koleszterin ragasztását a véredények falain.
  • Szív. A terápiás keverék elkészítéséhez szárított sárgabarack (200 g), mazsola (20 g), dió (50 g), méz (25 g), citromlé (1 db). Finoman őrölt összetevőket összekeverünk mézzel és citromlével, üvegedénybe keverjük. Az elegyet 3 órán át tartjuk. Vegyünk 2 evőkanál. l. kanál 1 naponta reggeli előtt. A szív ritmusának javítása és a szívizom erősítése érdekében a hónap folyamán szükség lesz a gyógyszer folyamatos beadására.
  • székrekedés. A szárított kajszibarackot (200 g), mazsolát (200 g), diót (100 g), a Szajna füvet (50 g), mézet (0,5 l), lenmagot (100 g) vezetünk át egy húsdarálón. A keveréket üvegedénybe helyezzük, hűtőszekrényben tároljuk. Ajánlott napi 1 evőkanál. l. reggeli előtt 5 napig.
  • Anaemia, hypovitaminosis, immunitás erősítése. Szárított kajszibarack, szilva, mazsola, füge, csipkebogyó (mindegyik 100 g) szűrt vízbe öntjük, amíg teljesen el nem merül, 8 órán át áztatjuk. Ezután a keveréket egy húsdarálón vezetjük át. Vegyünk 1 evőkanál. l. Naponta 4 alkalommal 1 hónapig. A pasztát üvegedényben tárolják a hűtőszekrényben.
  • szemek. Szárított kajszibarack (3-4 db) öntsünk forró vizet (0,5 l), ragaszkodjunk 3 óráig. Naponta háromszor vegyen be 100 ml-t. Az infúzió segít erősíteni a szem edényeit. Ugyanez a recept hasznos lesz az endokrin rendszer megsértése esetén.
  • A vesék és a test tisztítása. Szárított barackok (10 db.) Öntsünk forró vizet (1 l), és ragaszkodjunk 10 óráig. A reggeli elfogyasztása után 100 ml infúziót fogyasztanak, a többi térfogatot a nap folyamán a fogadásra osztják, fokozatosan eszik a gyümölcsöt. A tisztítás folyamata 3 hétig tart, ebben az időszakban kizárják az állati eredetű termékeket.
Szárított sárgabarack főzet

A kompót hasznos lesz az urolithiasis megelőzésére és a test megerősítésére. A főzés nagyon egyszerű. Ehhez a tisztított és mosott szárított kajszibarackot (300 g) vízzel (2,5 liter) öntjük, és legfeljebb 6-7 percig melegítjük alacsony hő mellett. Az ital hasznosabbá tétele érdekében a cukrot természetes mézzel helyettesítik. A kompót hasznos lesz a különböző korú emberek napi étrendjéhez.

Szárított sárgabarack lehet a péksütemények tisztességes alternatívája a szigorú étrendek során. A szervezet egészséges forrásokból kap glükózt. Ez megvédi az alacsony cukortartalmú étrendet kísérő meghibásodást, ingerlékenységet és memóriaromlást.

A sárgabarackmagok előnyei és kárai

A sárgabarackmagban a magok hasonlítanak a mandulákra, amelyek sok országban ízletes ételeket készítenek.

Makro tápanyagok sárgabarackmagokban (100 g):

  • magnézium 196 mg;
  • foszfor 461 mg;
  • kálium 802 mg;
  • nátrium 90 mg;
  • 93 mg kalcium.

Vastartalom 7 mg. A termék vitamin összetétele 4,15 mg nikotinsav (PP). A termék energiaértéke 502 kcal.

A sárgabarackmagok széles körben ismertek az olajról, amelyek tartalma 60% -ig terjed. A sárgabarackmagok előnyös tulajdonságai zsírsavakkal kötődnek.: palmitinsav, olajsav és linolsav. Gyulladásgátló és antiarritmiás tulajdonságaik vannak, csökkentik a koleszterinszintet, és kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszerre. Sárgabarackmagok - egyedülálló komplex, amely zsírsavakból és makro-tápanyagokból áll a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére.

Sárgabarackmag

A sárgabarackmagok olyan táplálékszálakat tartalmaznak, amelyek a bélben felszívják a toxinokat. Hasznos az egészséges mikroflóra számára, amelynek egyensúlyhiánya diszbakteriózist okoz.

A sárgabarackmag összetétele tartalmaz egy benzaldehidet, amely fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A termék rendszeres használata enyhíti a fájdalmat az ízületi gyulladás, arthrosis és reumatoid betegségek esetén.. A magok gyulladáscsökkentő és mukolitikus tulajdonságai segítenek a SARS, influenza, bronchopulmonalis betegségek, nephritis kezelésében.

A mag összetétele amygdalint tartalmaz (B17). A rosszindulatú sejtekkel érintkezésbe kerülő szerves anyagok szénhidrogén-sav és benzaldehid, erős karcinogén tulajdonságú anyagok. Ezért a termék gyakran szerepel a rosszindulatú daganatokban szenvedő emberek étrendterápiájában.

A sárgabarackmagok összetétele toxikus hatással van a férgekre. A hagyományos orvoslás azt ajánlja, hogy ezeket anthelmintikumként használják.

Orvosi receptek

Az immunrendszer erősítése és a szívbetegségek megelőzése érdekében a sárgabarackmagokat a napi táplálkozás nélkül lehet kezelni. Fontos tudni: egy felnőtt személy napi aránya 20 g, a gyermekek 10 g. Az ajánlott mennyiség növekedésével a szervezet ártalmatlan amygdalin küszöbértéke nő. Ez mérgezővé válhat.

receptek:

  • Aritmia. Zúzott mag (20 db), őrölt citrom (0,5 kg), méz (0,5 l) keverjük össze, és 2 napig hűvös helyen tároljuk. A keverék 1 evőkanál. l. reggeli előtt és vacsora előtt. A kezelés időtartama 14 nap.
  • Száraz köhögés. 250 g pörkölt magokat vízzel (0,5 liter) öntünk és 1 órán át forraljuk. Ezután adjunk hozzá 250 g diómagot, elpárologtassuk a folyadékot, adjunk hozzá mézet (0,5 l) és tartsuk lassan 3 percig. A keveréket naponta kétszer üres gyomorban veszik fel 1 teáskanál. enyhíteni az államot.
  • A légutak gyulladása. A szárított magokat porra őröljük. Alkalmazásra a port meleg tejben oldjuk, 20 g terméket osztva az egész napra.
  • Dermatitis. A gyulladás csökkentése, viszketés enyhítése és a kéregek lágyítása érdekében naponta háromszor meg kell kenni a problémás területeket sárgabarackolajjal.
A sárgabarack gödrök jóak a máj számára

Bélféreg fertőzésekkel A nyers sárgabarackmagok javasolt napi használata, amely növeli az alapvető gyógyszerek toxikus hatását.

Sárgabarack mag nem ajánlott túlérzékenység esetén. Krónikus kórképek esetén orvoshoz kell fordulni.

A sárgabarackolaj valóban megtalálható azok számára, akik a megjelenést követik. Használható az arc, a kéz és a haj maszkjaként. A szerszám tiszta formában és más összetevőkkel kombinálva hasznos.

A sárgabarack széles körű használata és jelentős tulajdonságai egy személy számára értékes kultúrának tekinthetők. A sárgabarack számos ország számára ipari értéket képviselaz amatőr kertészek által elsajátított, és a tenyésztők folyamatosan javítják a kultúra választékát. Ezért különféle ízek gyümölcsét élvezhetjük és minőségi terméket szerezzünk.