A gazdaságról

Hasznos tulajdonságai a heather méz

A jól ismert tragikus legenda az ősi picts-medovárokról szól, akik tudták, hogyan készítsenek heather italt, hogy a skót király minden áron megtanult megtanulni ezt a gyógyszert. Miután nem érte el a célját, el kellett pusztítania az összes medovárt az utolsóra.

Ez a szomorú történet megmutatja, hogy mennyire értékelik heather méz és melyik csodálatos italok tudott főzni belőle.

Ezt a fajta mézet használjuk a mi korunkban, nem csak tiszta formában. néhány A skót likőröknek heather mézük van..

A heather méz ízlése és színe

Heather méz nagyon illatos. Kicsit keserű, torta. A kivitelezés elég erős. A frissen pumpált méz sötét sárga színű.. Kristályosítás után - barna-piros.

A cukor folyamata nagyon lassú. Valójában önmagában nem fordul elő kristályosodás. A méz zselészerű tömeggé válikamely alapos keverés után ismét folyékony, viszkózus lesz.

Erős heather méz

Magában a mézben sok levegő van kis buborékok formájában. Hála nekik, ez a fajta ragyog a napban.

Hogyan lehet ellenőrizni a méz tisztaságát? Ha a heather mézben a szennyeződések 10% -át találták, nem kristályosodik. Minél tisztább a méz, annál inkább terjedelmes. Ha egy korsó mézet szögez be, láthatja, hogy milyen gyorsan folyik a méz. Ha ez alig mozog, akkor a heather méz elég tiszta a szennyeződésekből.

Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok

A heather méz az összes fehérjefajta (legfeljebb 1,9%) és ásványi sók leggazdagabbja. A méz összetétele mintegy háromszáz ásványi anyag és nyomelembeleértve a bór, mangán, réz, vas, cink, fluor, jód, króm, kálium és mások.

Heather méz fésű

A fajta megnövekedett víztartalma (20-23%) is megkülönböztető jellemzője. C-vitamint, B-vitaminokat, K-vitamint és E-t tartalmaz, és másokat.

Kalória méz. A termék 100 grammja körülbelül 320 kilokalóriát tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

A heather méz diuretikumként és összehúzódó néven ismert.

Rendszeres használat esetén javítja az étvágyat.. Ezt nyugtatóként alkalmazzák, ezért ajánlott az éjszaka előtt lefekvés előtt használni. Reggel hasznos, ha egy evőkanál egy üres gyomorban, egy pohár vizet fogyasztva.

Hasznos tulajdonságai a heather méz

Kozmetológiában használják testradírként és arcmaszkként.

Mint minden más méz is segít a megfázásA túlterhelés kezelése érdekében meglepődik az antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságokkal.

A méz hasznos fizikai és szellemi stressz esetén hasznos. azt normalizálja a bél mikroflórátNos, jótékony hatással van a szervezet teljes emésztőrendszerére.

A torta, keserű íz miatt a főzés során kis mennyiségben használják.

Lehet, hogy érdekli az egyéb mézfajták összetétele és tulajdonságai:

  • A pamut méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
  • A mézes méz előnyei és kárai
  • A dyagil méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
  • Édes lóhere méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Ellenjavallatok és kár

Heather méz nagyon magas kalóriát tartalmaz. Ezért lehetetlen túlhevíteni, és általában nem fog sokat enni, mert sajátos íze miatt. Ha valaki allergiás a méhészeti termékekre, jobb megtagadni a használatát.

A cukorbetegek használatát megelőzően forduljon orvoshoz. Ne adjon gyermekeknek legfeljebb három évig.

A méznövényről

Méz ez a fajta vad heather bokrok2/3, Skóciában. A heather családból több mint ötszáz faj van a világon.

Virágzik júliusban. Nem félnek a kedvezőtlen időjárási viszonyoktól. Ezért maga a növény jó méznövény. De a nektárság még mindig a páratartalomtól és más éghajlati viszonyoktól függ.

Heather bokor

A mocsári heather több nektárt ada hegy csak a magas talajnedvesség miatt. Ha az év folyamán sok eső van, a hegyi heather ebben az indikátorban nem alacsonyabb, és még meg is haladja.

Nagy-Britanniában van egy különleges napja az évnek - Augusztus 12-én, amelyet "dicsőséges tizenkettediknek" nevezünk. Hagyományosan ezen a napon a méhészek méhészetet hoznak a méznövénybe.

A heather medoproduktivnost 200 és 300 kg között mozog 1 hektárból.

Tárolási feltételek

Ez a fajta méz gyakorlatilag nem cukor.. Miután idősödött, kap egy zselészerű konzisztenciát. Jobb, ha a heather mézet 4 és 18 fok közötti pozitív hőmérsékleten tároljuk. Levegő páratartalma előnyösen 60% körül tartjuk, különben a méz elnyeli a felesleges nedvességet.

Ebben az állapotban a méz előnyös tulajdonságai hosszú ideig tartanak. 40 felett, pluszjel és 35 alatt, mínuszjel mellett elvesznek. Tárolja sötét helyen.

A szobatípus nem számít. Ez lehet erkély, pince. A lényeg az, hogy nincs szükség a méz tárolására a hűtőszekrényben, vagy melegítse fel, és ne kerüljön hosszú ideig a méz közvetlen napfényben.

A tartós tárolásra szolgáló üveg, kerámia áru előnyösebb, mint az élelmiszer-minőségű műanyag vagy műanyag.

Melyek a főbb betegségek?

Heather méz sikerrel olyan betegségek kezelésére használják, mint:

  • reuma;
  • húgyúti rendszer;
  • asztma és hörghurut;
  • polyarthritis;
  • alacsony savasság;
  • nyálkahártya-gyulladás;
  • neurózisok;
  • álmatlanság;
  • fejfájást.

Ő mellett segít a májban és a szív-és érrendszerben, gyógyítja a sebeket és segít normalizálni a szervezet anyagcseréjét.

Heather méz üvegedényben

A heather méz alacsony minőségű az egyedi keserű íz és a méhek számára télen való elhagyásának alkalmatlansága miatt. Ennek ellenére ez a fajta gyógyulási hírnévnek örvend, és Európában és Amerikában is gyakori.