A gazdaságról

9 népszerű káposzta típus és fajta

Pin
Send
Share
Send
Send


A saját területükön növekvő magvak vagy káposztafajták kiválasztásakor sok kertész kedveli a fehér fajtát. Ez a korlátozás valószínűleg az egyéb fajok sikertelen termesztése során tapasztalt csalódásnak köszönhető.

Káposztafajta

Kétségtelen, hogy minden kultúra típus rendelkezik saját előnyeivel és agrotechnikai sajátosságaival. Bár a kompozíciónak kis különbségei vannak, minden osztály gazdag hasznos ásványi anyagokkal és vitaminokkal függetlenül a méretétől és érettségétől. Az egyik ágyon karfiol, brokkoli és pl. Kolbab, és ezáltal diverzifikálhatja a menüt, a téli előkészületeket.
A piros, a legnagyobb C-vitamin és karotin mennyisége, valamint a karfiol híres étrendjéről és kiváló ízéről. Különösen hasznos zöldségeket fogyasztani, ami növeli a szervezet sugárzással szembeni ellenállását és kedvezőtlen környezeti hátterét. Az ilyen orvosok közé tartoznak a brokkoli kis edzőkkel, amelyeket korábban egzotikusnak tartottak. A modern kertészek a kertágyukban sikeresen növekszik eléggé szerény zöldségekkel, és bőséges hozamokat gyűjthetnek belőlük.

A cikk a meglévő káposzta típusainak csak kis részének rövid jellemzőit írja le. Mielőtt választékot készítene az ágyakhoz, javasoljuk, hogy olvassa el a rövid leírást és a használati módokat.
Vörös nézet

Piros, tiszta lila vitamin

A méltányosság szerint lila. Külsőleg a piros megjelenés hasonlít a fehérhez, de a levelek vörösvörös színűek, a szerkezet sűrűbb. A kompozíció meghaladja az értékes ásványi anyagok és vitaminok tartalmát is.számuk. Júniusban a fejből levő levelek salátákat készítenek. A zöldséget pácolt formában és pörköltként használják, mint önálló terméket, és más összetevőkkel kombinálva.
A vörös fajok vegetatív ideje 150 napig tart, a fej súlya átlagosan 1-3,5 kg. A fő előnyök közé tartozik:

  • hideg ellenállás (a fiatal hajtások mínusz 5 ° C-ig tartanak fagyokat);
  • a gyökérrendszer jól fejlett;
  • az antocianinokat a készítmény tartalmazza, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az emberi egészségre (növeli a kapillárisok rugalmasságát, szabályozza a permeabilitást).

Az ilyen jellegű hátrány csak egy - a pácolásra való alkalmatlanság.

karfiol

A szivárvány minden színe káposzta

Indokolja a nevet: a gyümölcsök a szivárvány színei. Egy népszerű zöldség a sok kertész helyén, és nem kevésbé híres termék a szakácsok között. A vitamin-bombát önálló összetevőként fogyasztják, és más összetevőkkel kombinálva. A növekvő folyamat nem tartalmaz bonyolult eljárásokat, és nem igényel sok figyelmet. Csak a mezőgazdasági technika elemi szabályainak betartása szükséges.
Az éves növény sűrű virágzatú, 350–150 kg tömegű. A talaj termékenysége és a termesztési feltételek befolyásolják a gyümölcs ízét. A betakarítás a hajtások megjelenése után 90-105 napon belül történik (korai érésű fajták).

Számos előnnyel jár a növény gyenge ellenállása a különböző betegségek és kártevők ellen.

Brokkoli, jellemző

Brokkoli káposzta, vitaminforrás

A zöldség hasonló a karfiolhoz, de a virágzatban gazdag zöld színű. A fehérjék és vitaminok leggazdagabb összetétele a népi kultúrák kategóriájába emelte ezt a fajt. Káposzta finomság, amely lassítja az öregedést, próbáld meg termeszteni a parcelláikban sok kertész. Ezt megkönnyíti az igénytelen mezőgazdasági technológia és a káposzta hideg ellenállása, nem veszíti el a minőségét a fagyok mínusz 7 ° C-ig. Más fajoktól eltérően a kultúra nem kívánatos a talaj termékenységére, de ez nem jelenti azt, hogy a növényeknek nem kell műtrágya, további táplálásra van szükség. Rendszeres öntözés is szükséges, különösen akkor, ha a fejek öregednek.
A brokkoli növekvő előnyei:

  • a termék hasznossága és tápértéke;
  • a menü diverzifikálásának képessége;
  • tiszteletlenség a termesztés gondozásában;
  • a zöldséget különböző típusú feldolgozásnak vetik alá (pörkölés, sózás stb.).

A mezőgazdasági technológia jellemzőinek hiánya megfosztja a növényi hiányosságokat.

Savoy

Az aszály ellenálló káposzta

Az ideális növényi növény a középső sávban. Savoy káposzta szárazságtűrő, a kártevők számára nem érdekes. A zöldség szerkezete hasonlít az albuminfajokhoz, azonban a levelek sokkal hajlamosabbak és tágasabbak. Könnyen szétszerelhetők különböző ételek elkészítéséhez, csak forró vizet kell öntenie rá. A kompozíció számos értékes ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek mennyisége más típusú.
A korai fajták vegetatív ideje 105-120 napig tart, így az alacsony hozam. A zöldség íze nagyon finom a mustárolaj kis mennyisége miatt, és a durva rostok hiánya. Friss fogyasztásra alkalmas, pörkölt. A forma jellemzője a hideg ellenállás, a rövid fagyok megőrzik a termék- és ízminőséget.
A hátránya egy rövid eltarthatósági idő.

Savoy káposzta nem alkalmas pácolásra. E faj fajtái nem térnek el a mókushoz képest.

Káposzta, egészségfajta

A kolbabi kémiai összetétele hasonló a citrusfélékhez, így a zöldség nagyon népszerű a kulináris szakemberek körében. A kertészek kevésbé hajlandók használni a kultúrát a parcellákon való tenyésztéshez. És hiába, mert a gyümölcsök kedvező hatást gyakorolnak a szív-érrendszerre, stabilizálják a vérnyomást, tisztítják a beleket a méreganyagoktól.
A korai fajták érési ideje 65-80 nap. Stebleplod eléri a 220 grammot, egyes fajok függönyét 2 kg felett. Egy rövid termesztési szezon több szezononkénti betakarítást tesz lehetővé. Lehetőség van növényi tenyésztésre nyitott talajban és melegágyakban. A növényápolás általában hasonló más típusú káposztahoz. A betakarítást hosszú ideig tároljuk értékes tulajdonságok elvesztése nélkül.

Brüsszel, kis edzők

Brüsszel hajtások, csemege

A legritkább káposzta típusa ágyunkban. A kompozíció egy teljes vitamin- és mikroelem-tárolót tartalmaz, amely meghaladja a fehérjefajták számát. A zöldség egyik jellemzője a retekre jellemző mustárolaj jelenléte. Ez az összetevő a terméknek egy ízletes ízt ad.
A kultúra termesztésének fő előnye, hogy a növények a középső zóna éghajlatára nem alkalmasak. A fő hátránya a hosszú termesztési időszak. A magvak áprilisában ültetése csak a meleg szezon végén érhető el (az érési idő kb. 150 nap). A folyamat felgyorsítása érdekében ajánlott a zöldségeket a palántákon keresztül termeszteni.

Peking, nem fél a fagytól

Az orosz zöldségtermesztésben a pekingi káposzta termesztése csak lendületet ad. A zöldség gazdag vitamin-összetételének, érdekes ízének és magas hozamának köszönhetően népszerűségre tett szert (900 hektáros eltávolítása 1 hektárból). A növény alacsony hőmérsékletű körülmények között nő, ami a középső zóna éghajlatára jellemző. A tenyésztési időszak csak 50-70 napig tart, ami Lehetőség van 2-3 betakarításra szezonban. Lehetőség van a termesztésre mind a nyílt terepen, mind az üvegházakban egész évben.
A káposzta előnyei:

  • tápanyag-összetételben gazdag;
  • a fiatal hajtások ellenállnak a rövid távú fagyoknak mínusz 7 ° C-ig;
  • magas termelékenység.

Nincs kultúra és hátrány:

  • a hozam a talaj termékenységétől függ;
  • a mezőgazdasági technológiát nem értik teljes mértékben;
  • zöldség vonzza a kártevők figyelmét a betegségekre.
Peking káposzta, különféle üveg
Lehet vetőmagot vetni a palánta és közvetlenül egy nyitott talajon. Az ültetés április-májusban történik.

Tenger, a tenger alján

Különleges tulajdonságai és hatásai az emberi test termékére. A komplex biokémiai összetételt elsősorban a jód, a pajzsmirigy alapvető összetevője jellemzi. Ráadásul a paprika a B, C csoport, folsav, aminosavak, pantoténsav és más mikroelemek vitaminaiban gazdag. valójában ez egy tengeri moszat, amely a tengerfenéken nő. Bármilyen típusú feldolgozással (pácolás, szárítás) a káposzta megőrzi értékes tulajdonságait. Csak akkor okozhat egészségre ártalmat, ha egy személy túlérzékeny a jódra.

Kínai, a hosszú élettartam forrása

Összetételében a kínai káposzta nagyon hasonlít a fehér káposztához, de megjelenése jelentősen eltér. A növény petefészek nélküli levelei inkább fejes saláta, de telítettebb zöld színűek. Különösen fontos a lizin, az aminosav, amely megtisztítja a toxinok és egyéb káros anyagok testét.

A Bok Choi kínai káposzta erősíti az immunrendszert

Kínai zöldség magas nemcsak az íze, hanem a hosszú élettartamhoz szükséges immunrendszer erősítésének képessége is. A vitathatatlan előnyök között:

  • betakarítás júniusban, ami hasznos a szervezetben a vitaminhiány pótlására;
  • pályázati levélszerkezet, felhasználható bébiételekhez;
  • egyszerű mezőgazdasági szabályok.

Csak egy mínusz a szár nagy mérete, amely a zöldség majdnem felét foglalja el. De használhatja a főzéshez.

Friss leveleket lehet enni, pácolt, párolt és szárított. A hideg időjárás megkezdése után a termésből álló edényeket a helyiségbe lehet helyezni és decemberig betakarítani.
Az ágyakon található káposzta választéka lehetőséget nyújt arra, hogy a testet egészséges mikroelemekkel gazdagítsa, erősítse az immunrendszert, és ízletes ételekkel diverzifikálja a menüt.

Pin
Send
Share
Send
Send